Многие люди сейчас переходят на здоровый образ питания. Начинается этот путь, как правило, с отказа от употребления в пищу мяса. Это радует. Мы решили заниматься разведением коров не для того, чтобы на мясо их пускать или выжимать из них молоко.
«Что будет с нашим сельским хозяйством, если ВСЕ люди перестанут есть мясо и молоко?» — Домашние животные при тех методиках ведения хозяйства, которые работают во всем Мире сейчас, станут «не нужны». Коровы, например, исчезнут как вид, поскольку никому не выгодно будет их содержать. —- Мало кто из вегетарианцев задумывается над этим —- И это не радует. С точки зрения многих защитников животных, их необходимо истребить, чтобы «не мучились»… что-то не так, не правда ли? Чтобы коровы не исчезли с лица Земли, кто-то должен их содержать, при этом в глазах защитников животных эти люди будут выглядеть извергами.
Мы же задались вопросом: «Как организовать хозяйство так, чтобы коров было выгодно содержать просто для того, чтобы они жили? Что полезного они могут нам дать кроме мяса и молока?» В какой то момент пришел ответ. Наша это один из возможных вариантов СОтрудничества людей и животных. Нам не нужно многотысячное поголовье, не нужны тысячи литров молока, скупаемое за бесценок. Фермы сдают молоко на молокозаводы в среднем по 13-15 рублей за литр, что фактически не покрывает расходов и оставляет их находиться в состоянии вечного выживания и дотаций. Молочное производство невыгодно ни под каким углом. Поэтому нам не нужно оплодотворять коров каждый год, получать от них телят и думать что с ними делать. Корова в состоянии родить теленка один раз и давать потом молоко на протяжении всей жизни, а жить она может до 30 лет. Конечно, она не будет давать 20 литров в день, но ведь это и не цель.
Самый главный продукт их жизни, который полезен нам — это навоз. Существует довольно много методов земледелия и есть фермеры, утверждающие, что органическое земледелие в принципе возможно без домашних животных. И все же, находясь в позиции ответственного вегетарианства, мы считаем, что без животных сельское хозяйство, а в особенности органическое, будет топтаться на месте, не принося ощутимых результатов, выраженных в повышении плодородия почвы, и как следствие — повышение урожайности возделываемых культур. Компост и биогумус, производимый на основе навоза — это залог успешного ведения хозяйства, залог хороших урожаев и ощущение радости тех, кто это хозяйство ведет. Успех — дело тонкое. Не важно в какой области он достигнут, если он приводит к радости — значит мы на верном пути!