Информационная база Движения
создателей родовых поместий


Информационная база Движения создателей родовых поместий



Хорошие газеты
Газета Быть добру Международная газета
"Быть добру"

Родная газета

Международная газета
"Родная газета"

Газета Родовое поместье

Международная газета
"Родовое поместье"

Подписаться на рассылки
Подпишись на рассылку "Быть добру"
Рассылка для тех, кто совершенствует среду обитания: как сделать, чтобы всем было хорошо. А на Земле быть добру!

Рассылка группы Google "Быть добру" Электронная почта (введите ваш e-mail):

Рассылка Subscribe.Ru "Быть добру"
Подписаться письмом

Подпишись на рассылку "Движение создателей родовых поместий"
Рассылка для тех, кому интересен образ жизни на земле в гармонии с природой в своём родовом поместье. Родовое поместье – малая родина.

Рассылка группы Google "Движение создателей родовых поместий" Электронная почта (введите ваш e-mail):










Группы
















Необычное чаепитие: вспоминаем старинные рецепты

опубликовано в Портал (Агенство) 29 декабря 2015

 

Когда-то на Руси вместо привычного нам индийского и цейлонского, а также китайского зеленого чая пили совсем другой напиток. Делали его из растений, которые росли в нашей местности, больше всего почитали наши предки настой из Иван-чая
 
Немного истории
Именно это растение среди множества лекарственных трав окрестили в народе чаем. Настоящее название многолетника иван-чай — кипрей узколистный.
Сложно найти человека, который бы хоть раз не встречал его на просторах нашей необъятной родины. Те самые нарядные розовые поля, которые можно встретить на лесных опушках, на полях и сухих торфяных болотах, вдоль дорог и на пустырях, — это и есть иван-чай.
Напитку из него тысячи лет, с XIII века его именовали копорским — в честь города Копорье (сейчас это село в Ленинградской области), именно там его заготавливали в больших количествах для экспорта за границу. Ведь до 20-х годов прошлого столетия настой из кипрея считался не только главным напитком на территории нашей страны, но и почитался далеко за её пределами. Например, Великобритания, у которой были огромные плантации чая в Индии, ежегодно закупала у России тысячи пудов копорского чая. Через какое-то время иван-чай потерял свою популярность (кстати, причиной этого историки считают происки конкурентов), покупать за рубежом его перестали, после революции и Первой мировой войны растерял популярность он и на родине, вместо этого повсеместно распространился китайский и индийский чай, который превратился в массовый продукт.
Однако, у иван-чая оставались свои ценители, ведь главная заслуга копорского напитка — в его многочисленных лечебных свойствах. Сейчас найти полезную сушёную травку можно в некоторых монастырях и экомагазинах.
 
Кладовая биологически активных веществ
В отличие от привычных нам напитков, иван-чай не содержит кофеина, мочевой, пуриновой и щавелевой кислот, которые приводят к нарушению обмена веществ. Настой из кипрея не вызывает привыкания, как обычный чай или кофе. Кроме того, заваренный напиток не портится и сохраняет свои полезные свойства до трёх дней.
Природа собрала в этом растении половину таблицы Менделеева: молибден, бор, марганец, медь, никель, железо, кальций, калий, натрий, литий, титан и другие микроэлементы.
Витаминов в нём также в избытке, например, одной только аскорбиновой кислоты содержится в несколько раз больше, чем в чёрной смородине или цитрусовых, присутствуют витамин А, Р, почти все витамины группы В, а также дубильные вещества, пектины, флавоноиды. Таким набором полезных веществ не может похвастаться ни одно растение!
 
Полезные свойства иван-чая
1. Иван-чай обновляет состав крови, при постоянном употреблении он увеличивает уровень гемоглобина, восстанавливает кислотно-щелочной баланс.
2. Настой из кипрея обладает мощным антисептическим действием, его эффективно применять в общей схеме лечения инфекций и воспалений.
3. Копорный напиток благодаря наличию дубильных веществ, пектинов и слизи улучшает пищеварение: препятствует появлению запоров и изжоги, мягко обволакивает слизистую, поэтому его полезно пить при гастритах, язвенной болезни и колитах, кроме того, он помогает нормализовать обмен веществ,
4. На иван-чай особенно полезно налегать осенью, ведь благодаря большому количеству витаминов и минералов он оказывает общеукрепляющее действие, повышает иммунитет и помогает противостоять атаке вирусов и микробов.
5. Напиток оказывает мягкое мочегонное действие, нормализуя водно-электролитный баланс, при регулярном употреблении помогает снизить кровяное давление.
6. Не случайно иван-чай считается мужской травой, он продлевает молодость сильного пола: улучшает потенцию, препятствует эректильной дисфункции, является хорошим средством для профилактики и комплексного лечения аденомы простаты.
7. Благодаря большому количеству белка, который хорошо усваивается, кипрей заряжает наш организм энергией. Не случайно этот напиток в старину любили охотники, лесорубы и путешественники.
8. Благодаря большому содержанию железа копорный напиток можно использовать для лечения анемии.
9. Настроение на нуле, хочется забиться в тёмный уголок и предаваться грусти — пейте иван-чай. Этот напиток оказывает мягкое успокаивающее действие на нервную систему, помогает избавиться от бессонницы и депрессии, устраняет ощущение тревоги и резкие перепады настроения. Если пить его на ночь, сон будет крепким и спокойным.
Можно применять этот напиток и в качестве обезболивающего средства при головных болях и мигренях.
10. Кипрей узколистный обладает мощным противоопухолевым действием, поэтому регулярное употребление иван-чая — отличная профилактика раковых заболеваний и доброкачественных новообразований.
11. Иван-чай помогает избавиться от последствий алкогольной интоксикации, при этом считается, что этот напиток может уменьшить тягу к спиртному в дальнейшем.
12. Копорный напиток продлевает молодость кожи, делая её эластичной и упругой, — а всё благодаря наличию антиоксидантов и флавоноидов.
Кстати, за длительное время использования иван-чая так и не было выявлено никаких противопоказаний, за исключением разве что индивидуальной непереносимости.
При длительном приёме может возникнуть лёгкое желудочно-кишечное расстройство, которое пройдёт после прекращения употребления кипрея. Поэтому не стоит пить этот чай в большом количестве больше двух недель, нужно сделать перерыв. По чашечке в день копорный напиток можно употреблять ежедневно.
 
Как правильно заваривать иван-чай
Две чайные ложки залейте стаканом кипятка, дайте настояться 10 минут. Одну порцию заварки можно использовать несколько раз. Если вы хотите добиться более насыщенного вкуса, можно добавить в напиток сушёные ягоды, а вместо сахара пить с мёдом, курагой или финиками.
Путь к оздоровлению, как всё гениальное, прост — возвращайтесь к истокам, вспоминайте незаслуженно забытый русский напиток.
 

«Иван-чай» ферментированный (Копорский чай), 100 г. (купить в Украине) http://bytdobru.info/novosti/5456-ivan-chai-fermentirovannyi-koporskii-chai-100-g


--- Подпишись на рассылки и газеты... --- --- Информационная политика портала... ---

--- Приобрести экотовары "Быть добру"... ---

Поделиться в соц. сетях

Нравится